09.07.2020 - Bafra Şehir Portalı
Bafra Burada

POĞAÇA TARİFİ

POĞAÇA TARİFİ

POĞAÇA TARİFİ

2 Su Bardağı Ilık Süt

2 Tane Yumurta ( Beyazlar İçine, Sarılar Üstüne)

1 Tatlı Kaşığı Tuz

1 Paket Kuru Maya

3 Tatlı Kaşığı Toz Şeker

 4,5 Su Bardağı Un (Ele Yapışmayan Yumuşak Bir Hamur Yoğurun)

Hamur Katlarına Sürmek İçin 200 Gram Tereyağı

Yapılışı 

Yoğurma Kabınıza Sütün Bir Miktarını, 3 Tatlı Kaşığı Şekeri ,2 Kepçe Unu Ve Mayayı Koyarak Karıştırın. 10 Dakika Kadar Ön Mayalama İçin O Şekilde Bekletin.

Köpüklü Bir Kıvam Elde Edin. Sütün Geri Kalanını,Yumurta Beyazlarını Ve Tuzu Ekleyip Karıştırın. Unu Kontrollü Bir Şekilde Ekleyerek Ele Yapışmayan Yumuşak Bir Hamur Elde Edin. Bir Saat Kadar Mayalanması İçin Bekletin.

Mayalanınca 18 Eşit Beze Yapın. Hafif Unlayarak Pasta Tabağı Büyüklüğünde Açıp Bir Kenara Koyun. 2 Tane Dokuzlu Gurup Olacak Şekilde Ayarlayın. Açtığınız Hamurun Bir Tanesini Hafif Unladığınız Servis Tabağının İçine Koyun.

Oda Sıcaklığında Olan Tereyağından Her Yerine Gelecek Şekilde Sürün. 9. Hamura Gelinceye Kadar Üst Üste Koyup , Her Hamurun Üstünü Yağlayın. En Üste Koyduğunuz 9. Hamuru Yağlamayın. Elinizdeki Kalan 9 Adet Beze İçinde Aynı İşlemi Uygulayın.

Üzerlerine Streç Film Geçirerek Tereyağının Donması İçin Buzdolabında Yarım Saat Bekletin. Buzdolabından Çıkardığınız Hamuru Hafif Unlanmış Tezgahta Fazla Bastırmadan Yarım Santim İnceliğinde Açın.

16 Eşit Parçaya Bölün. İçini İster Peynirli, İsterseniz Çikolatalı Yapabilirsiniz. İç Malzemeyi Koyup Yuvarlayın.2. Hamur İçinde Aynı İşlemi Yapın. Sardığınız Hamurları Tepsiye Belirli Aralıklarla Koyun.

Üstlerine Yumurta Sarısı Sürüp Tepsi Mayası İçin Yarım Saat Bekletin. Önceden Isıtılmış 180 Derece Fırında Üzerleri Kızarıncaya Kadar Pişirin.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ