Bugun...



KONAK KEBABI TARİFİ

Muhteşem kebap çeşitleri...

facebook-paylas
Güncelleme: 01-06-2019 14:25:17 Tarih: 01-06-2019 13:55

KONAK KEBABI TARİFİ

Konak Kebabı

 Malzemeler:

2 adet bostan patlıcanı

Yarım kilo sotelik et

2 tane olgun domates

2 tane kuru soğan

2 tane köy biberi

1 yemek kaşığı  domates salçası

 

Üzeri için:

2 tane patates

1 çay bardağı süt

1 tane yumurta sarısı

1 çay bardağı rende kaşar

Yapılışı:

 

Patlıcanlar soyulur 2 cm kalınlıkta dilimlenir ve tuzlu suda 10 dakika bekletilir.

Daha sonra  tuz ve karabiberle harmanlanır,  sıvı yağda kızartılır.

Etler  sotelenir, içerisine küçük doğranmış biberler ve soğanlar eklenir.Daha sonra küçük doğranmış domatesler eklenir ve etlerin üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edilerek yaklaşık 1 saat pişirilir.

Patatesler haşlanır ve ezilir, içerisine süt, yumurta sarısı ve 2 yemek kaşığı kaşar rendesi eklenir ve iyice ezilir.

 

Patlıcanlar bir fırın kabına alınır ve üzerlerine pişmiş olan etler paylaştırılır. Üzerine patates püresi yayılır. İstenirse patateslerin üzerine birer tane çeri domates konulabilir.

Pişmiş olan etlerin suyu fırın kabının dibine dökülür. 180°’de patlıcanlar pişene kadar pişirilir.

-Pişmesine yakın kalan kaşar rendesi üzerlerine paylaştırılır ve kaşar eriyince sıcak servis yapılır.

 




Kaynak: Bafra Burada




FACEBOOK YORUM
Yorum

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİF-BİLGİ Haberleri

ÇOK OKUNAN HABERLER
YAZARLAR
SON YORUMLANANLAR
HABER ARŞİVİ

Web sitemize nasıl ulaştınız?


nöbetçi eczaneler
HABER ARA
Bizi Takip Edin :
Facebook Twitter Google Youtube RSS
YUKARI YUKARI